Primera ruta de la tapa en Gilet

En Gilet se vive muy bien, muy tranquilo.  Es un pueblo que al estar cerca de un sitio tan importante como el municipio de Sagunto tiene muchas cosas necesarias cerca, pero esa breve distancia que separa un pueblo de otro hace que se viva mucho más tranquilo sobre todo por el tráfico, los ruidos y los humos.

Pero yo... qué le voy a hacer, con hierro me crié del Puerto soy y aunque aquí respiro mejor, echo de menos salir a la calle y ver ese tránsito de personas andando, mirando escaparates, yendo a trabajar, etc.

Por eso cualquier alternativa que sin ser toros de vidilla a este pueblo en el que vivo actualmente me parece positiva. Y cuando casi por casualidad me enteré de que se iba a celebrar una Ruta de la Tapa me puse realmente contenta.  Por un lado, me alegra que los establecimientos que se puede pensar que entre ellos son competencia, con la que está cayendo aúnen sus esfuerzos y sean capaces de organizar algo así.  Por otra, ver gente por la calle teniendo algo que hacer en este pueblo de verdad que me llena de alegría.

La Ruta de la tapa se desglosa en dos jornadas, el sábado de 19 a 22 h y el domingo de 11 a 14.

El sábado la verdad es que empezamos la ruta algo más tarde de lo previsto.  Nuestra idea era empezar por la zona de Santo Espíritu y el domingo hacer la parte del pueblo.  Pero no.

Empezamos por dirigirnos a La Pérgola un establecimiento al aire libre.  Estaba lleno de gente, una gozada, pero justo cuando llegamos a la barra al grupo de chicos que había delante de nosotros la camarera le informaba que ya no les quedaban.  Como eran las 21:30 se nos ocurrió que lo mejor que podíamos hacer era bajarnos al pueblo.  Así que nos dirigimos al Bar Gilet que está en la zona céntrica, en la Plaza Virgen de la Estrella.  Tampoco le quedaba nada y estaba con las cenas ya liado.  Allí nos encontramos con una pareja muy agradable del pueblo con quien hablamos un poco sobre esto y nos comentaron que en la zona de Santo Espíritu había dos establecimientos muy interesantes, El Chiringuito del Tio del Mazo y el del Monasterio.  Y allí que fuimos.

El Chiringuito del Tio del Mazo es una especie de caravana que está en la entrada un poco antes de donde empiezan los cipreses.  Lo regenta una pareja encantadora y los pillamos casi a punto de cerrar pero aún pudimos probar la tapa, que nos encantó.  Se trata de una tosta con esgarraet, alioli y un huevo de codorniz, realmente delicioso.  Y es la pena que fuera tan de noche porque tomarte algo allí en ese lugar tan especial que es Santo Espíritu viendo la tarde caer es una experiencia que no creo que tarde mucho en vivir.  Es un sitio y un trato el que ofrecen a la gente que realmente hace que te apetezca permanecer allí durante más rato.

Bueno, pues ya habían pasado de las 22 y nos dirigimos solo por intentarlo, al bar que anteriormente regentaban los monjes del monasterio y que ahora llevaba una gente más joven.  Realmente le han dado un cambio impresionante, muy bonito.  Tienen helados y alguna cosa más.

Mañana domingo nos comentó la propietaria del Chiringuito del Tío del Mazo va a circular un trenecito turístico recorriendo los establecimientos que participan en esta iniciativa para que la gente no tenga que conducir bebida.  

Y me reitero... es maravilloso ver a tanta gente yendo de un sitio a otro.  Una oferta atractiva y asequible no es que mueva montañas.  Es que casi todo el mundo puede.

http://www.gilet.es/es/content/1-ruta-de-la-tapa-de-gilet